白辣椒熏豆干炒腊肠

白辣椒熏豆干炒腊肠

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

腊肠200g 熏豆干150g
辅料：

油适量盐适量姜适量豆豉适量蒜籽适量红辣椒适量白辣椒适量

白辣椒熏豆干炒腊肠描述

家门口的菜场新开了家衡东特产店，有黄辣椒、白辣椒、衡东熏干子、煨蛋、腊肉、腊肠等，还有坛子装的辣豆腐乳。选了白辣椒、熏豆干、腊肠，老板说，白辣椒和腊肠都是他们夫妻俩自制的，绝对放心食品！用这些食材搭配烹制出香味十足的衡东土菜，香辣下饭，非常开胃！

下饭菜湘菜炒香辣

白辣椒熏豆干炒腊肠制作步骤

腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟
蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠
衡东腌熏豆干
切成小段
白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好
热油锅用豆豉爆香
放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒
将炒香的作料拨到锅的一边
倒入熏豆干，加少许食盐
放入腊肠
洒少许胡椒粉，混合炒匀即可

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