凉拌四样

凉拌四样

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

杏鲍菇1根菠菜100g 胡萝卜半根
辅料：

黑木耳适量香油适量白糖1小勺醋3小勺生抽2小勺大蒜2瓣盐适量油适量

凉拌四样描述

春季饮食宜多吃清淡的蔬菜，不要过度食用干燥、辛辣的食物。
这道凉拌菜中的胡萝卜和杏鲍菇含有丰富的维生素及矿物质，非常适合春季吃。

春季素菜蒜香快手菜

凉拌四样制作步骤

原材料。
将胡萝卜，杏鲍菇和木耳分别切成丝，菠菜切段。
水烧开，放入杏鲍菇焯水分钟，捞出控干水分。
放入胡萝卜和木耳焯水分钟，捞出控干水分。
放入菠菜焯水分钟，捞出控干水分。
将焯好的菜放入盆中待用。
调汁：小勺生抽，小勺醋，小勺白糖，适量香油和盐。
锅中油烧热，放入蒜末爆香。
将爆好的蒜油浇在菜上，再将调好的汁倒入菜中，拌匀即可。

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