红油泡菜

红油泡菜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

6人以上
主料：

包菜1800g
辅料：

红油适量盐适量白砂糖适量白醋适量香料适量鸡精适量大蒜适量

红油泡菜描述

平时喜欢吃泡菜，泡菜爽口开胃，特别是没有胃口的时候，来上一小盘泡菜，特别下饭。没事的时候喜欢做一点，自己做的泡菜健康美味，吃得放心，还可以根据自己的口味添加一些喜欢的作料。

蒜香下饭菜腌

红油泡菜制作步骤

包菜洗净沥干水分。
取干净锅加没过泡菜的水，放入生姜、干红椒和香料煮开放凉，再加适量白醋和糖，放一边待用。
剁成小块，放入干净的盆子。
撒上盐，上下翻均。
腌制小时后，倒掉里面的盐水，再倒入准备好的泡菜水。
浸泡天以后捞出来，放入红油、鸡精和蒜泥。
搅拌均已。
放入干净无水的瓶中，盖上盖子，随吃随取。

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