青酱蝴蝶粉

青酱蝴蝶粉

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

罗勒6片松子14g 蝴蝶意粉100g
辅料：

盐适量蒜片1瓣奶酪粉1勺橄榄油1.5勺

青酱蝴蝶粉描述

对于西餐里的食物我从来都是喜爱有加，特别对意粉更是百吃不厌，一般大家都爱吃肉酱意粉或者番茄酱意粉，青酱意粉比较少见，但我唯独对青酱更加青睐，自己动手做青酱意粉也是非常容易的，这不，今早我又做了青酱蝴蝶粉做早餐。

早餐粉

青酱蝴蝶粉制作步骤

现摘下的罗勒洗净，用盐水焯15秒，擦干水备用。
一瓣蒜片炒香。
将罗勒、蒜片、橄榄油、松子、适量的盐放进石舂里。
手工捣碎，酱料颗粒大小不一，吃起来更有层次感，加入奶酪粉拌匀。
美食家对青酱所需配什么样的意粉都非常有讲就，但我不是美食家，只是喜欢吃美食而宜，所以我喜欢拿各种各样的意粉来配青酱，今天我用了蝴蝶意粉。用盐水将蝴蝶粉煮到自己喜欢的硬度，过水，沥干。
将蝴蝶粉与青酱混合拌均即可。

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