铜锣烧——经典点心

铜锣烧——经典点心

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

面粉240g
辅料：

鸡蛋300g 清水90g 盐2g 泡打粉2g 白糖80g 豆沙适量果酱适量

铜锣烧——经典点心描述

一直很喜欢铜锣烧，用料和制作都相对简单，味道确实很好的。小的时候看到电视里哆啦a梦吃这个，好羡摹啊！那时候还以为这种美味只存在于电视的动画片里。后来慢慢才知道，现实中也确实存在呢。而且和想象中一样好吃呢，呵呵。

点心零食香甜

铜锣烧——经典点心制作步骤

鸡蛋打出泡泡。
白糖分2-3次加入蛋液打匀。
慢慢加入清水后搅打均匀。
加入泡打粉、盐和面粉，用铲子上下翻拌。（不可以打圈搅拌）
把面糊拌到细腻顺滑，没有结块。
做好的面糊在室温下静置10分钟。
锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘，翻面再烤。
慢慢烤到金黄色就可以出锅了。
煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。（我用的是豆沙和果酱）
再盖上另一片轻轻压好，就可以了。

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