剁椒长葫芦

剁椒长葫芦

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

长葫芦500g
辅料：

油适量盐适量剁椒两汤匙蒜瓣4个鸡精一小匙

剁椒长葫芦描述

长葫芦学名叫蒲瓜，但是我们这里都叫葫芦，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，蒲瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。

中辣家常菜晚餐炒香辣

剁椒长葫芦制作步骤

长葫芦去皮洗净后滚刀切小块。
蒜瓣去皮切小粒，准备一些剁椒。
热锅冷油放入蒜粒和剁椒炒出香味。
放入切好的葫芦翻炒翻炒。
倒入一小碗水烧沸。
放入一小匙白糖、一小匙鸡精中小火烧熟长葫芦后即可食用。

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