红烧八带鱼

红烧八带鱼

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

章鱼400g
辅料：

葱适量白酒适量大蒜适量味极鲜适量姜适量糖适量八角1个老抽适量盐适量油适量

红烧八带鱼描述

八带鱼也叫章鱼，是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

家常菜海鲜延缓衰老咸香炒

红烧八带鱼制作步骤

八带鱼买回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩
搓洗好的八带鱼用水清洗干净
锅内烧水，放入八带鱼焯水
捞出控水
葱切段，大蒜、姜切片
锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香
加入八带鱼翻炒
加老抽、糖、白酒、盐翻炒
中间加少许的水，盖上锅盖炖一会
留少许的汤汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出

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