香卤鹌鹑蛋

香卤鹌鹑蛋

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

6人以上
主料：

鹌鹑蛋1000g
辅料：

老卤汁适量

香卤鹌鹑蛋描述

今天把卤好的鹌鹑蛋带到公司，同事们都说很入味很好吃，这个卤汁我是用卤鸡翅后的老卤汁，原来老卤汁卤出来食物更加的香。当然也可以用新的卤水料来做的。

卤菜煮零食

香卤鹌鹑蛋制作步骤

准备好鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋小心的清洗干净，不要弄破了。
凉水下锅，把鹌鹑蛋煮分钟。
然后捞起。
再用手轻轻的把鹌鹑蛋捏破壳。
全部捏破备用。
老卤水倒入锅内大火煮开。
然后加入捏破的鹌鹑蛋。
再大火的煮分钟。
最后关火，泡小时以上。

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