芥菜鸡蛋汤

芥菜鸡蛋汤

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

芥菜500g 鸡蛋2个生姜1块
辅料：

油适量盐适量鸡精少许胡椒粉少许

芥菜鸡蛋汤描述

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，能有效防止便秘。快煮清淡芥菜鸡蛋汤，让你在瘦身的同时，身体不至于缺水而显得肌肤没有光泽。芥菜，广东人认为属于比较寒凉的食材，加入适量生姜同煮，可以中和它的寒凉。口感也不错~

排毒汤滋阴润燥热菜粤菜美白减肥利尿

芥菜鸡蛋汤制作步骤

备好食材：芥菜、鸡蛋、生姜；
芥菜用盐水浸泡片刻；
生姜去皮切丝，鸡蛋敲破；
芥菜清洗两遍后捞起，沥干水切小段；
热锅，放适量油，放入芥菜爆炒片刻；
加入碗清水；
加入姜丝，遮上锅盖大火煮分钟左右；
煮汤期间煎鸡蛋：鸡蛋加上少许盐，搅拌均匀；
平底锅烧热，放适量油，倒入鸡蛋大火煎片刻；
鸡蛋煎至快凝固时用筷子划成蛋片，铲起盛入碗里；
这边芥菜汤煮好后，调入盐；
调入鸡粉、胡椒粉；
关火，倒入蛋片，搅拌均匀即可盛起。

芥菜鸡蛋汤相关推荐

最新菜谱

精彩推荐