双色豆沙馅企鹅甜饺

尝尝做甜品的饺子吧。。双色饺子皮，馅儿是甜味的红豆沙，皮是可可粉调色，肚皮是烫面麦心粉原色。。是不是很可爱呢~~~

在主料中的麦心粉堆在一起，中间挖一个洞，逐次加入开水，用筷子由雪花状逐渐拌成块，稍凉后揉成团，盖上保鲜膜饧面分钟左右，备用。和做烧麦的皮是一样的，所以就用的那个照片
同理，将辅料中的麦心粉与可可粉混合。
用第一步的方法，做成烫面的可可面团，饧面分钟
将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成椭圆形的厚饼
擀成椭圆形的面片
将红豆沙放在可可面皮上，中间放上团成椭圆的豆沙馅，然后用白色面片覆盖，两边捏合
底部向后折起，侧面如图，一直收口到顶端
将顶端的双色面皮朝前捏成尖尖的嘴部
用剪刀剪出两翼的造型
翻转到背后，剪去一边后，再剪出“燕尾”
用一点白色面团在牙签的辅助下点到眼睛的位置上，两个可可色小球垫在肚皮下，充当脚丫。将做好的企鹅放在铺了屉布的蒸笼上
蒸锅的水烧开后，将蒸笼放在锅上，大火蒸分钟左右即可