子姜酸梅鹅描述
儿时，从爸爸口中教会的诗歌就有《咏鹅》鹅,鹅,鹅, 曲项向天歌, 白毛浮绿水, 红掌拨清波。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
正值父亲节，给爸爸做一道子姜酸梅鹅尝尝，重温儿时的共聚之乐！
