大鹅炖酸菜

大鹅炖酸菜

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

大鹅肉300g
辅料：

油适量盐适量海鲜酱油适量花椒大料适量葱姜适量胡椒粉适量白糖适量酸菜适量

大鹅炖酸菜描述

第一次尝试酸菜炖大鹅，侄女说餐馆里有这道菜的。虽然没吃过也要大胆试试，没想到很成功，真的非常好吃，大鹅肉很肥很油腻，加入酸菜刚好解油腻，且酸菜特别香，鹅肉也不腻，确实很棒，推荐给亲们试试。

开胃炖炖品炖盅酸

大鹅炖酸菜制作步骤

大鹅肉切块过水炒一下；
高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压分钟；
酸菜洗净切丝，冷水冲洗次，攥去水分备用；
炒锅加入适量的油，加入葱姜包处香味，加入酸菜翻炒分钟，加入鹅肉翻炒分钟，加入老汤炖分钟；
加入盐、白糖、胡椒粉、酱油调味出锅。

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