砂锅黑醋焖鹅

砂锅黑醋焖鹅

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

5-6人
主料：

清远黑棕鹅800g 潮汕煎豆干150g
辅料：

油适量盐适量黑醋适量元宝红糖适量蒜头适量姜片适量

砂锅黑醋焖鹅描述

黑醋味酸、性温，入肝、胃经。
有降血脂，降低胆固醇，消除疲劳，帮助消化，利于吸收，预防衰老，杀菌作用。
醋能很好的消除鹅的油腻，又能软化肉类组织让鹅肉更松软多汁。
加入豆干，充分吸收汤汁，酸酸甜甜，滋味不错。

干锅午餐热菜焖

砂锅黑醋焖鹅制作步骤

砂锅内注入少许食用油，放入蒜头和姜片爆出香味。
放入鹅肉
干锅逼出鹅油
下红糖和小半碗黑醋煮沸。
再把豆干入锅，大火煮沸。
加盖，改小火焖分钟，下盐调味，大火收汁。

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