香煎鸡排

香煎鸡排

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鸡胸肉1块
辅料：

白胡椒粉1小勺清水3大勺西红柿适量面包糠200g 干淀粉2大勺洋葱丝适量料酒1大勺生抽2大勺丘比沙拉酱适量盐1小勺油适量

香煎鸡排描述

自己做的鸡排，没有用油炸，而是用油煎制，外皮又香又酥，里面的的鸡肉既鲜又嫩，挤上沙拉酱，配上西红柿，再来点生菜，那就更完美了!可惜家里没有生菜了，就拿芹菜叶点缀下吧！

儿童小吃沙拉热菜煎

香煎鸡排制作步骤

将鸡胸肉去除筋膜，放入冰箱稍微冷冻后，用刀从中间片成三片。
鸡肉解冻后，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打。
将鸡肉放入碗中，加入盐小勺、生抽大勺、料酒大勺、白胡椒粉小勺、和洋葱丝用手抓拌均匀，腌制个小时以上。
将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉，把鸡肉放入水淀粉中双面沾湿。
再放入面包糠中双面沾满。
锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制两面金黄即可。
吃的时候加上生菜、西红柿和沙拉酱一起，相当美味。

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