拌卤猪头肉

拌卤猪头肉

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

1-2人
主料：

猪头1个
辅料：

料包1包蒜适量酱油适量醋适量香油适量辣豆豉适量盐适量葱适量

拌卤猪头肉描述

过年的时候乡下的亲戚杀猪，送了个猪头给我，我把它给卤了，然后再切成片拌着吃。

有些恐怖，胆小勿入。。。

家常菜凉菜咸卤晚餐汤锅 2小时以上 1-2人二月二家常菜聚会小吃

拌卤猪头肉制作步骤

猪头一个洗净，用得手的工具分解成大块。。。
放到锅中，开水攒烫后，再次放入锅内，放入料包（大料、花椒、香叶、桂皮），酱油，盐，葱姜，炖至小时左右，至熟。
吃的时候取出一块，切片
料汁：蒜末、酱油、醋、辣豆豉，淋入少许香油
浇在切好的肉上，拌匀即可食用了~

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