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卤汁羊蝎子

卤汁羊蝎子

卤汁羊蝎子描述

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。羊蝎子又是羊中精品,肉香嫩而不腻,骨多髓而不滑,汤浓香而不膻,一直是我们回族的传统美食。
清真菜 滋阴润燥

卤汁羊蝎子制作步骤

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