红汤羊蝎子

红汤羊蝎子

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

羊脊骨1000g
辅料：

姜5g 大葱15g 桂皮1小段肉豆蔻少许白芷少许草果1个小茴香2g 香叶1片花椒2g 料酒 2汤匙冰糖适量老抽1汤匙生抽2汤匙干黄酱100g 盐3g 油适量

红汤羊蝎子描述

羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高。

增强免疫力宴请立冬老年人私房菜补钙

红汤羊蝎子制作步骤

准备材料。
将羊脊骨剁成块，清洗干净放在清水中浸泡数小时，泡出血水。
锅中加入充足的清水，放入羊脊骨，放入汤匙料酒、大火煮开。
撇去血沫，一定要撇干净。
准备料包。
用清水将干黄酱泄开备用。
生姜切片，葱切段。
撇干净血沫后放入葱、生姜、料包、生抽、老抽、冰糖大火煮开。
最后放入适量干辣椒、泄开的干黄酱中小火炖煮小时左右，出锅前加盐调味。

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