芦笋黑椒煎猪扒

芦笋黑椒煎猪扒

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

猪排250g
辅料：

芦笋适量土豆适量胡萝卜适量

芦笋黑椒煎猪扒描述

上周末买了大肋排回来准备弄他爱吃的洋烧排，一时兴起，觉得肋排边缘的肉嫩，适合煎着吃。再次发挥自己随意搭配的才智，利用身边的边角料，做了这道芦笋黑椒猪扒，小清新的感觉，很受我们家小朋友喜欢

家常菜情人节白领西餐

芦笋黑椒煎猪扒制作步骤

将猪排的筋剪断，然后用刀背敲松
加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏分钟，腌制半小时以上（我用了半天这样更入味些）
土豆去皮
切粒，然后蒸熟
胡萝卜切丁，芦笋留尾部
将芦笋根部切粒和胡萝卜粒一起放入热水焯烫
蒸熟的土豆放入碗中
加入其它辅料
加入色拉酱拌匀
芦笋焯熟
摆盘
热锅热油将肋排放入
煎熟
摆盘即可

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