凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

卤猪耳500g
辅料：

香油适量陈醋适量调味鲜适量卤汁适量香豆豉适量蒜米适量辣椒适量盐适量辣椒油适量

凉拌猪耳朵描述

猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻是下饭下酒的美味。

家常菜凉菜辣增强抵抗力春季养生

凉拌猪耳朵制作步骤

卤耳一个，
切片，
装碗里，
调进卤汁，
备些调料，辣椒，油辣椒，蒜米，香豆豉。
将调料倒进碗里，放点调味鲜，陈醋。
拌匀，
装盘，淋上香油即可。

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