豉油双椒炒牛肚

豉油双椒炒牛肚

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

熟牛肚200g
辅料：

油适量盐适量青红椒适量蒸鱼豉油适量大蒜适量

豉油双椒炒牛肚描述

牛肚即牛胃，也叫毛肚。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚炒青红椒是一道很常见、好吃、下饭的家常菜。

炒锅炒蒜香热菜健脾健脾胃脾虚

豉油双椒炒牛肚制作步骤

卤熟牛肚切条
青红椒切丝
大蒜拍碎
热锅下油放大蒜炒出香味
下牛肚炒一下盛出来
锅内放少量油烧热下青红椒丝
放盐
倒入牛肚丝
炒匀
放蒸鱼豉油后关火
炒翻炒均匀

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