家常版毛血旺

家常版毛血旺

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

黄豆芽100g 盐方火腿100g 牛肚150g 牛百叶100g 血块500g
辅料：

熟芝麻适量蒜苗适量鸡精适量香油适量蒜瓣适量葱姜适量香菜适量生抽15ml 糖3g 料酒15ml 毛血旺调味料60g 盐适量油适量

家常版毛血旺描述

毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。
传统的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡，家庭制作可以不用哪么麻烦，主要食材具备，用现成的毛血旺底料，就可以一尝为快，
冷冷的冬季，汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的毛血旺，是绝对诱惑值得一尝为快的巴蜀名菜。

家常菜川菜晚餐白领

家常版毛血旺制作步骤

准备好所有的食材。
鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
再把鸭血煮上分钟捞出备用。
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
倒入毛血旺底料。
翻炒出香味。
倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
加入适量的清水。
加适量的糖。
加入料酒。
加少许生抽。
煮上-8分钟后加入鸭血继续煮上-8分钟。
再加入百叶和牛肚。
煮开加入盐和鸡精调味。
最后放入火腿煮开关火。。
把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
把热油浇在毛血旺上。
再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。

家常版毛血旺相关推荐

最新菜谱

精彩推荐