小炒牛肚

小炒牛肚

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

牛肚100g 红辣椒50g 青蒜苗50g
辅料：

油适量盐适量醋少许生抽少许香油少许料酒少许

小炒牛肚描述

牛肚很美味，只是在菜市场买的新鲜牛肚比较难清洗和处理，正好亲戚送来一些煮熟的牛肚，加些青蒜辣椒炒炒就是一顿美味的下饭菜。

下酒菜炒白领健脾健脾胃脾虚

小炒牛肚制作步骤

熟牛肚切细条。
红厚皮辣椒切细条。
青蒜苗斜切成段。
姜一小块切条。
锅底放少许油，将姜爆香。
加入牛肚，大火爆炒，淋少许料酒去腥。
倒入辣椒，翻炒半分钟。
倒入青蒜苗，调入盐，半汤勺生抽，一点点香油，半汤勺醋，翻炒均匀即可出锅。

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