红酒牛仔骨

红酒牛仔骨

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

牛仔骨250g
辅料：

橄榄油适量盐适量黑胡椒适量蚝油适量白砂糖适量彩椒适量生菜适量炒香白芝麻适量

红酒牛仔骨描述

买了两斤牛仔骨，那就得变四种口味才行啊，哈哈！
这瓶红酒上次朋友来吃饭开的，还没喝完，那就将就着用来烧菜好了，不然要浪费了啊，平时放着我都不想喝！

晚餐西餐煎白领

红酒牛仔骨制作步骤

牛仔骨先用清水泡分钟以上，出血水；
然后沥干水，加入盐和现磨黑胡椒腌小时以上；
红黄灯笼椒洗净切成条备用；
平底锅洗净，把彩椒炒一下出香味就拿出备用；
平底锅热油，下牛仔骨煎香一面；
翻面煎另一面；
烹入红酒调味；
煮至收汁盛起；
加入用红酒，白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开；
把酱汁淋在牛仔骨上，再撒上少许炒香的白芝麻即可；彩椒和生菜放产旁边伴碟！

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