爆炒羊腰子（肾）

爆炒羊腰子（肾）

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

羊肾2枚
辅料：

辣椒适量洋葱适量大蒜适量白糖适量盐适量

爆炒羊腰子（肾）描述

羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。具有补益肝肾、强筋壮骨之功效，适于肝肾阴虚症型骨质增生症患者食用。

原味宴请家常菜炒锅爆炒肾虚补肾

爆炒羊腰子（肾）制作步骤

将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
热锅凉油，将大蒜，先爆香。
再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
出锅装盘即可。

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