芹菜炒鸡杂

芹菜炒鸡杂

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

鸡杂400g 芹菜400g
辅料：

油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量

芹菜炒鸡杂描述

芹菜富含蛋白质、糖类胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是在秋冬流感盛行的季节。鸡杂不像畜类内脏那样含胆固醇过量，且富含蛋白，偶尔食用，对身体很有好处。

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芹菜炒鸡杂制作步骤

鸡杂洗好切块。
芹菜洗好切段。
鸡杂用料酒生抽盐腌一下。
葱姜蒜炝锅。
下鸡杂炒。
下芹菜炒，加盐盛出。

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