香茅蒜片三文鱼

香茅蒜片三文鱼

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

三文鱼300g
辅料：

橄榄油适量盐适量香茅适量大蒜适量黑胡椒粒适量

香茅蒜片三文鱼描述

连续发了两道煎三文鱼骨，现在发一道用烤箱烤的三文鱼肉。
此菜谱来自一份华人报纸，,感觉这个菜谱比煎的更加健康，也少油烟。另外，与平时煎三文鱼有点不一样的是腌的时候用了鱼露，烤的时候用了香茅，所以效果有点像泰式风味。

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香茅蒜片三文鱼制作步骤

准备一块三文鱼。
切成小方块，放入碗内，用少许盐、鱼露、胡椒粉腌制备用。
将腌好的三文鱼放入锡纸上。
准备适量香茅。
将香茅切碎。
另外准备大蒜与黑胡椒粒。
烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与切碎的香茅。
略炒至有点焦黄盛起。
将炒好的香茅放到三文鱼上。
再洒上黑胡椒粒。
然后将锡纸折叠包好三文鱼。
预热烤箱度，将三文鱼放入。
烤十五分钟即可，取出打开即可食用。

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