番茄三文鱼酱

番茄三文鱼酱

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

三文鱼碎200g
辅料：

蒜适量醋5g 料酒10g 胡椒粉1g 罗勒叶适量大料1个姜适量香叶2片盐2g 糖40g 番茄酱100g 油30g

番茄三文鱼酱描述

有次去市场看到有买成鱼的三文鱼碎肉，也不是特别碎，可能就是剔下来的边边角角不太规整的肉，营养价值是一样，只是不太漂亮，就卖的很便宜。回来做成几样小食还是很不错的，做的这个番茄味的鱼酱很像买的那种罐头，但是没有防腐剂，安全健康呢。不是特意让你去找这个碎肉，只是如果你手边正好有那可以做这个试试。

酱焖补钙

番茄三文鱼酱制作步骤

三文鱼碎肉要清洗一下。滤水。放点料酒，胡椒粉腌一会儿。
起锅热油，下入三文鱼煸香。
再倒入一点点醋去腥提味。
放蒜姜片煸炒
加入番茄酱煸炒。
加糖，大料，香叶炒匀，加清水烧开。
可以放些罗勒叶或是干功勒碎提味。没有可以不放哦。转小火焖。到汤收干。加点盐调味。
上桌吃吧。夹馒头拌饭拌面都不错哦。

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