煎三文鱼

煎三文鱼

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

三文鱼500g
辅料：

油适量盐适量黑胡椒适量料酒适量

煎三文鱼描述

用三文鱼制作寿司、刺身是首选，口感非常爽，这两种吃法都是生吃。如果用三文鱼烹制熟食菜肴，应属煎制三文鱼为好。家里煎制用不粘锅就可以，调味料用黑胡椒盐即成。

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煎三文鱼制作步骤

主料：三文鱼
把三文鱼去鳞洗净。
剔除鱼排。
把三文鱼肉切片。
加少许盐、料酒。
拌匀，腌渍分钟，去腥提味。
煎盘烧热，加少许油，放入三文鱼片。
撒适量黑胡椒盐，煎熟一面。
翻面再煎，同样撒一些胡椒盐调味。
两面煎制焦黄，即可出锅装盘，上桌食用。

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