红烧海桂鱼

红烧海桂鱼

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鳜鱼700g
辅料：

姜适量生抽适量陈醋适量料酒适量大蒜适量白糖适量开水适量葱适量盐适量八角花椒适量

红烧海桂鱼描述

那天我两逛麦德龙，看到有种海桂鱼13一斤，似乎是这么写的字，回来我查了下，没查到这个鱼，反正肯定是海里的鱼，我家那位老教育我要我买海里的鱼要比河鱼污染啥的好些，所以以后决定多吃海鱼了。因为没查到这个鱼怎么做才好吃，我干脆红烧了，味道还行，而且这个鱼肉质还不错，感觉好吃还不贵，这个可以有哈。

热菜烧晚餐快手菜

红烧海桂鱼制作步骤

用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。
准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。
鱼身上撒些盐腌制分。
油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。
一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。
将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。
加入料酒。
加入陈醋烹一下。
加入生抽。
再加一勺白糖。
加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。
看到汤汁不多了就可以了。

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