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红烧腌鳜鱼

红烧腌鳜鱼

红烧腌鳜鱼描述

红烧腌鳜鱼
这腌鳜鱼是安徽的特产。由于有一股像臭豆腐一样的臭味。因此,也叫臭鳜鱼。这臭鳜鱼是徽菜中是很有名气的。凡是经营徽菜的餐馆都有这道菜。这道菜肴气味虽然臭,这口味是绝对的好。呈蒜瓣状的鱼肉,肉质细嫩,味道特别鲜美。
菜系:徽菜
口味:鲜咸
工艺:煎、炒、红烧
家常菜 徽菜 热菜 私房菜 红烧

红烧腌鳜鱼制作步骤

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