干贝蒸金针菇

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

干贝50g 金针菇100g
辅料：

蒜1头干辣椒5个姜1块剁椒酱适量蒸鱼豉油1汤匙

干贝蒸金针菇描述

古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝的鲜美程度。上次朋友给寄的一大袋子干贝，除了泡软给孩子们炒饭煮粥，偶尔我们也尝尝鲜。今天用最经典的蒜蓉蒸扇贝的方式，粉丝换成金针菇。
干贝和菌菇碰撞，味道更为鲜美，金针菇脆嫩爽口，被浓郁的蒜味和豉油包裹，干贝柔软又有韧性，配米饭简直是一绝。
鲜美的这道菜宴客绝对能给厨艺加分，做法简单，也只需要10分钟。

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