白酒蒜蓉煮生蚝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

生蚝300g 白葡萄酒100g
辅料：

橄榄油适量盐适量洋葱适量尖椒适量蒜头适量胡萝卜适量黄油适量

白酒蒜蓉煮生蚝描述

生蚝是我比较喜欢吃的一个菜，记得有次自助餐，吃的是苏格兰生蚝，我吃了15只，还有次去澳门吃自助餐，我一口气吃了18只澳洲生蚝，哈哈，赚了。不过，国内产的生蚝倒是不敢生吃，怕卫生有问题，而且养殖的地点都是河口，重金属及微生物太多。每年的十月份到清明前，都是吃蚝的好季节，这个时候的蚝最肥美，蚝仔煎蛋，炸生蚝都是我喜欢的菜，这次来个新鲜的做法，用白葡萄酒蒜蓉煮，味道很不错的。蚝的味道和白葡萄酒的味道很配合，齿颊留香，呵呵

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