香辣螃蟹

香辣螃蟹

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

大闸蟹500g
辅料：

料酒适量香菜适量干淀粉适量辣椒酱适量杏鲍菇适量八角适量花椒适量洋葱适量葱适量蒜适量姜适量盐适量油适量

香辣螃蟹描述

香辣蟹属川菜菜系，是用螃蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。同清蒸螃蟹不同，它能让你体验一种全新味蕾感受。蟹性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。与蟹相克的食物：螃蟹和柿子：腹泻；螃蟹与茄子：伤肠胃；螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻；螃蟹（海鲜）与石榴：刺激胃，引起腹泻、呕吐；螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石；

家常菜健脾开胃香辣秋季菜谱炒锅