酸菜鲈鱼火锅

酸菜鲈鱼火锅

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

鲈鱼750g 酸菜400g
辅料：

油适量盐适量葱少量姜少量北豆腐适量生菜适量味精少量

酸菜鲈鱼火锅描述

阴雨天气很冷，自己在家做火锅再好不过了。老爸买来酸菜和鲈鱼，再配一些豆腐、生菜等，一家人围坐一起吃酸菜鱼火锅再惬意不过了。做法很简单，喜欢的朋友可以学着做。

火锅健脾养胃

酸菜鲈鱼火锅制作步骤

新鲜的鲈鱼，去鳞，开膛，洗净。
北豆腐豆腐一块
生菜，洗净。
鱼切成片。
放在热水里焯水。
去除多余的浮沫子，捞出备用。
葱切段，姜切片。
热油锅。
放入葱姜，爆香。
放入酸菜。翻炒。
将酸菜倒入盛着热水的火锅盆中。加入适量的盐。
加入鸡精。
端到电磁炉上，并加入刚才焯水后的鱼片。
搅拌均匀。
将豆腐切片后均匀的码放周围。
放入生菜。开锅后即可。

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