苦瓜焖叉尾

苦瓜焖叉尾

准备时间：

无

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

叉尾鱼1500g 苦瓜1个
辅料：

豆豉香辣酱2大勺柱候酱2大勺野生椒4个料酒1大勺姜2片片糖2块蒜头5颗

苦瓜焖叉尾描述

上个苦瓜焖叉尾--希望苦尽甘自来！

家常菜苦半小时-1小时焖青少年老人白领晚餐夏季营养夏至降暑增强抵抗力消炎 1-2人待客菜脂肪肝炒锅胃寒阳盛质牙痛

苦瓜焖叉尾制作步骤

准备苦瓜个，叉尾鱼条，把鱼处理干净，切块。
苦瓜去籽切“日”字片。
锅里放油爆香姜片、蒜片，下叉尾鱼慢火煎，溅入料酒。
鱼煎至两面稍金黄。
把鱼铲起，留锅里油，下苦瓜煸炒一会。
倒入两杯开水，放入小块片糖，小火煮分钟。
我用的豆豉酱、柱候酱、野山椒。
倒入叉尾鱼，放豆豉酱、柱候酱、切碎的野生椒，翻匀收汁上碟。

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