鲜味冬瓜盅

鲜味冬瓜盅

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

糯米冬瓜600g 干贝5粒大虾干1对
辅料：

香油适量盐适量冬菇适量木耳适量葱花适量水淀粉适量

鲜味冬瓜盅描述

我也没做过冬瓜盅,都是在外面吃得,很是不错!特别是到了夏天,吃冬瓜盅简单就是一股热潮,还有用它打火锅的啊!
今天手头有一个糯米冬瓜,自己就试做一下,出来很香甜,儿子把冬瓜掏了半个吃了,真是消暑啊,呵呵!
今天这个是摸索着做的,如果亲们有更好的方法,可以教我啊,再改进!

夏季宴请蒸高压锅鲜香

鲜味冬瓜盅制作步骤

糯米冬瓜半个，洗净，取瓢；
干贝和虾米提前泡发一下出鲜味,撕小块;
冬菇木耳提前泡发好,切丝;
把以上备好的配料入冬瓜盅中;
加入适量的开水;
底部是碗装中,入压力锅;压约分钟左右,自然解压力后取出;(应该是是第一步就雕边的,我原不想雕,但发现不好看,所以这里看到的是雕了边的)
把冬瓜盅的食材和汤倒出来;
煮沸,加盐调味;
并加适量水淀粉勾芡;
最后下葱花,淋少许香油;
把配料装回冬瓜盅中即成!

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