青椒皮蛋豆腐

青椒皮蛋豆腐

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

皮蛋3个青椒150g 豆腐2块
辅料：

油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油适量蒜茸10g

青椒皮蛋豆腐描述

说实话这个菜虽然早就知道了，但自己却从没做过，最后还是在LG的同事那吃到的，后来一直都记得那个味，这次回娘家，特意也做了一下，味道很出彩，豆腐很嫩滑，皮蛋很香滑，青椒微微带点辣，吃起嘴里还有点爽脆的口感，层次特别的丰富，这个菜可以有，下次还要做，呵呵~

家常菜湘菜炒炒锅秋季蒜香香辣

青椒皮蛋豆腐制作步骤

皮蛋清洗外皮，然后剥壳。
跟着切成小块。
豆腐用清水冲一下。
接着放入锅内焯烫。
然后取出切件摆入盘中备用。
青椒切粒。
大蒜剁成末。
炒锅内放入适量的食用油，然后把蒜茸爆香。
接着放入青椒，炒至断生。
放入皮蛋。
加入适量的盐与糖调味。
然后再放入少许的味极鲜与蚝油。
大火翻炒均匀。
然后把炒好的青椒皮蛋浇在豆腐上，即可食用。

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