香辣皮蛋拌豆腐

香辣皮蛋拌豆腐

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

嫩豆腐1盒松花皮蛋3个
辅料：

生抽0.5大勺盐0.5茶勺芝麻香油0.5大勺植物油1大勺辣椒粉1大勺蒜蓉1大勺香葱1颗香菜1颗

香辣皮蛋拌豆腐描述

这颗菜好像也是东北菜的样子,不过我用了广东的三水嫩豆腐..而且做法也不同正宗的皮蛋拌豆腐,自己感觉非常的好吃. (我看别人的豆腐都直接吃的,我觉得还是要蒸一下比较没有生豆腐味,虽然这种三水豆腐生熟的差别吃不太出来).

家常菜凉菜私房菜辣麻辣 10-20分钟蒸简单香油凉拌口味菜 1-2人锅子 1小时-2小时

香辣皮蛋拌豆腐制作步骤

皮蛋和嫩豆腐的合影。
豆腐切块。
皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形)。
锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟。
蒜蓉,辣椒粉,盐,放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油。
在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可。

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