自制浓香黑芝麻糊

自制浓香黑芝麻糊

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

6人以上
主料：

黑芝麻250g 糯米粉250g 花生200g
辅料：

白糖250g

自制浓香黑芝麻糊描述

多少年前，南方黑芝麻糊的那个穿街走巷吆喝卖芝麻糊的广告至今还是一个温馨的回忆！
说起黑芝麻，普遍的认识就是有黑发的作用！
其实不止，中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．

阴虚质半小时-1小时煮全菜系 6人以上锅子其他味

自制浓香黑芝麻糊制作步骤

将所需黑芝麻，花生，糯米粉，白糖称好备用；
用筛网反复多次冲洗掉黑芝麻，沥干水分；
将沥干水分的黑芝麻倒进干净无油的锅翻炒，
在炒制过程要注意，如果黑芝麻有挂锅壁的话，那就表示还有水分。炒熟后，装盘放凉；
花生倒入干净无油的锅中翻炒，翻炒之花生颜色变深，外膜一揉脱落即可装盘，放凉后，将花生的全部处理脱膜。
将糯米粉倒进干净无油的锅中翻炒，炒至颜色稍微变焦黄即可装盘；
放凉后的黑芝麻放进搅拌机搅碎；
脱膜后的花生放进搅拌机搅碎；
把黑芝麻，花生，糯米粉，白糖按：：：的比例冲调，即成了一碗口感细腻浓香的花生黑芝麻糊了。
剩下的炒制好的材料可用闲置的瓶子装起来，放进冰箱，想吃就随时随地都能喝了。按照所做的材料，大概能冲调十多次。

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