麻辣油茶

麻辣油茶

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

大头菜1个水面100g 黑桃仁15g 芝麻20g 花生50g 玉米100g 大米200g
辅料：

香菜适量蒜适量姜适量葱适量花椒面适量辣椒油适量盐适量猪油适量

麻辣油茶描述

麻辣油茶是我们地方人冬天早餐一道小吃，早餐吃一碗油茶，一天都是热乎乎的，今天我做的这个油茶就是家常版的，就用普通的大米磨成米粉，玉米磨成面粉，放在开水里煮成稀調合适的米浆，在放上调料拌均就可以吃了，

四川小吃早餐面食鲜辣

麻辣油茶制作步骤

大米磨成米粉。
玉米磨成面粉。
花生，芝麻，黑桃仁，在烤箱里烤熟。
把核桃仁，芝麻磨细，花生压碎。
大头菜切碎。
准备葱，姜，蒜，香菜
准备好食材，花生，芝麻，黑桃仁。
热锅放油，在放水面榨到两面金黄有点脆就可以。
装盘备用。
准备好的辣椒油。
锅里加水，放猪油少许，加盐，加姜，加蒜烧开。
在放米粉，煮一会（放米粉是看你水多少在添加不能过多，也不能过稀）。
在放玉米面（玉米面要在碗里调成面糊在放，不然要有面疙瘩）。
煮好的米浆。
放花生碎，大头菜碎，芝麻，黑桃仁，炸面，香菜，辣椒油。
放花椒面，伴均即可，麻辣香香，就可以吃了。

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