醋溜大头菜原创首发

醋溜大头菜原创首发

准备时间：

无

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

大头菜500g
辅料：

味精适量陈醋适量水淀粉适量料酒适量海鲜酱油适量蒜末适量姜末适量葱末适量花椒油适量油适量

醋溜大头菜原创首发描述

俺做的这道醋溜大头菜是鲜、咸、香、酸口，脆嫩美味，是佐餐下酒的首选小菜。

家常菜炒锅酸醋溜

醋溜大头菜原创首发制作步骤

将圆白菜洗净手撕成片。
放入开水中略烫，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分。
炒锅下少许油，置旺火上烧至七成热，放入大头菜煸炒，待断生后，铲出备用。
炒锅中放少许油，烧热后下葱末、姜末、蒜末爆香。
放入圆大头菜，烹入醋、料酒，再放入海鲜油、盐，炒匀。
加味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，再翻炒均匀出锅即可。

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