热拌魔芋丝

热拌魔芋丝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

魔芋250g 菠菜150g 绿豆芽150g 香菜50g
辅料：

油适量盐适量花椒适量红辣椒适量

热拌魔芋丝描述

魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”。在这寒冷的冬日，天干人燥，魔芋、豆芽和菠菜的清爽搭配，采用热拌的方式，能起到滋养润肺，清理肠道的作用。

减肥家常菜拌焯

热拌魔芋丝制作步骤

魔芋切薄片后切成细丝
香菜只用杆切寸段备用
开水煮魔芋丝分钟
豆芽过水断生
菠菜过水断生
菠菜切粗丝
少量油把花椒炸出香味
关火趁预热放入辣椒炸出香味，把花椒辣椒拨出不要。
放进魔芋丝、豆芽、菠菜、香菜加生抽、醋、盐、香油调味。

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