竹笼荞麦冷面

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

荞麦面2把
辅料：

浅色酱油40ml 韩式大酱20g 白糖10g 葱花适量海苔适量蒜泥适量黄瓜100g

竹笼荞麦冷面描述

在日韩夏日最常吃到的冷荞麦面，也叫竹笼荞麦面。
把荞麦面煮熟再用冰水浸凉，沾着荞麦的专用蘸汁，通常酱汁会搭配绿色的葱花，细细的海苔丝，蒜泥，大口大口用力将面条吸入嘴里时那种冰凉的口感，搭配上那富有节奏的“滋溜滋溜”声，真是畅快到底！绝对是夏日的一大享受。
所以为了享受好吃的荞麦面，在家煮面是还是一人份一人份的下，几分钟的等待绝对值得。

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