凉瓜炒蛋

凉瓜炒蛋

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

苦瓜350g 鸡蛋2个
辅料：

油适量盐适量蒜适量

凉瓜炒蛋描述

苦瓜又名凉瓜，凉瓜炒蛋是广东一道上桌率相当高的家常菜。

夏季家常菜炒解暑

凉瓜炒蛋制作步骤

鸡蛋加少许盐发散备用，蒜拍碎，凉片切薄片；
炒锅热油，把鸡蛋煎成滑蛋块，装出备用；
炒锅再下少许油，爆香蒜；
倒下凉瓜一起翻炒；
炒至出水，下盐调味；
炒至成熟后，倒下滑蛋；
一起炒均炒熟即可出锅。

凉瓜炒蛋相关推荐

最新菜谱

精彩推荐