金针茄子煲

金针茄子煲

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

金针菇200g 洋葱1/4个长茄子2根
辅料：

料酒适量姜适量大蒜适量红彩椒半个黄彩椒半个猪肉末适量海米适量盐适量油适量

金针茄子煲描述

茄子算是我家的当家菜了，从小就爱吃我妈做的各种茄子，有烧茄子、炒茄丁、茄子鱼、炸茄盒、茄丁面、拌茄泥，都超级美味！我跟我妈学的第一道菜就是烧茄子，当时学完以后跑到婆婆家去显摆了，我妈说应了那句老话了“真是姥姥家的狗，吃完就走啊！”哈哈！给她们做了烧茄子，得到一致好评啦！老公也觉得很骄傲。接着就停不下来啦，做过茄子鱼，茄丁面，茄子煲。哈哈！小样，瞧我嘚瑟的！
今天的【金针茄子煲】是在茄子煲的基础上加入了金针菇，彩椒、海米，营养丰富又美味，堪称为无敌下饭菜！

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