原味鲜菌煲

原味鲜菌煲

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鲜香菇80g 金针菇80g 猪肚菌80g
辅料：

香肠适量盐适量姜适量

原味鲜菌煲描述

有一段发现网上塔吉锅很火，就长草啊，这次看见有家店搞活动，果断入手了，拿到一看，好大一口锅啊，很沉很沉。看着也蛮深，适合2－3人做菜吃，一个人吃的多话中号也够了。

买了一个多月了，一直没给锅子开光，只简单处理过。在网上找了N多食谱不是很中意，后面看见一个菌子的觉得不错。昨天冒雨去沃尔玛买了几种菌子，只看到4种菌子，买了，，杏鲍菇和鲜香菇。因为木有腊肉，就买了一根香肠。其实用腊肉更棒

咸香塔吉锅晚餐煲

原味鲜菌煲制作步骤

神奇的塔吉锅，帽子锅，无油或低油，不用水，健康
四种蘑菇
香肠切片，准备姜和一点点胡椒
银针菇切根洗干净沥干水
杏鲍菇切片
香菇切片
猪肚菇撕成条
据说塔吉锅做菜是不要油也不要水的，不过看了下材料，除了金针菇，其他三种蘑菇都是偏干的，香肠也不出油。加上锅子是第一次开光，为了保险起见，还是刷了薄薄一层油。
金针菇最容易出水，所以用来铺底
然后一层层的把平菇片铺上去
接下来是杏鲍菇
然后是香菇。并放上姜片和少许花椒
最后铺上香肠。想了半天，还是加了3勺子兑上蚝油和盐的水进去
OK，一切搞定，开火
先开中火等上汽，然后关小火，10分钟后关火，再等10分钟，开盖
尝了下，第一次用此神器，盐放少了，加了点盐，拌了一下。

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