莲蓉

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

6人以上
主料：

莲子300g 糖150g
辅料：

色拉油适量

莲蓉描述

做芸豆月饼包的是莲蓉馅，也是自己做的。

甜 10分钟内青少年白领佐料周末全菜系 6人以上炒锅

莲蓉制作步骤

莲子放水泡三个小时以上，去芯，煮一个小时左右。沥干水份，用擀面杖压成泥
把莲子泥倒入锅中，用小火翻炒
加入糖
分三次加入油，每次都等油充分吸收了再放。
最后炒到莲蓉中的水分完全蒸发，莲蓉变成团即可

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