酱爆大头菜

酱爆大头菜

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

大头菜300g
辅料：

酱适量蒜适量食盐适量花椒粉适量油适量

酱爆大头菜描述

大头菜学名芥菜，含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

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酱爆大头菜制作步骤

炒菜需要的材料提前备好。
锅中放入油。
油温不要太热时，将大头菜放入锅中。
加上食盐、花椒粉、大酱、蒜等调料，翻炒分钟。
出锅，倒入盘子中。

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