经典红白鸳鸯火锅

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

3-4人
主料：

鲫鱼2条豆腐250g 鸭血250g 白玉菇50g 豆腐皮100g 生菜1颗撒尿牛丸1包虾饺1包鸡架1个
辅料：

姜适量豆瓣酱30g 火锅底料30g 芝麻酱30g 甜辣酱30g 番茄酱30g 红腐乳汁30ml 香油40ml 鸡精适量党参3g 红枣3粒枸杞5g 白糖10g 干辣椒6个蒜瓣12瓣花椒5g 料酒35ml 大料2个盐适量葱适量

经典红白鸳鸯火锅描述

火锅是中国独创的美食，历史悠久。
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。
作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。
不过千变百变，万变不离其中，火锅的汤底还是红白两种，只不过加入的食材不同而口味名称不同罢了。
这个红白鸳鸯火锅是最基本的火锅汤底，一般火锅店点击率也是最高的，自己在家制作，其实很简单，而且经济实惠，健康放心，绝不会有添加剂。

白领春季增强抵抗力御寒生津冬季菜谱