糖焖乌豆

糖焖乌豆

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

乌豆150g 花生60g
辅料：

片糖65g 生姜5片盐1/2勺水3杯

糖焖乌豆描述

乌豆，又名黑豆，如果你在互联网搜吃黑豆的好处，那你可以搜出很多很多。
它最主要内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效....
但说实在的，不论你是用炒过的黑豆冲开水当茶饮，还是用它和薏米黑米等一起煮粥吃，黑豆在嘴里的滋味都不是甚佳。直到最近按照一本潮汕家传食谱做了这道糖焖乌豆，我才由衷地开始喜欢吃黑豆。
这款糖焖乌豆可以当配粥的甜小菜，也可以当保健小零食吃。

潮汕小吃焖甜老年人